Contacta'ns

AgendaPriorat

Tota l’activitat cultural que es cou a la comarca

Festa de la truita amb suc

La festa de la truita amb suc d’Ulldemolins és un clàssic de les festes populars de la comarca del Priorat.

Se celebra cada any el segon diumenge de març, i té com a protagonista aquest plat tradicional del Priorat que, com el seu nom indica, consisteix a elaborar una truita guisada.

El plat, típic de la Quaresma, es pot preparar de mil maneres: amb fesols o espinacs, o amb tos dos ingredients barrejats, o bé amb patates, introduint els fesols directament en el suc... També s’hi poden barrejar molles de bacallà. S’acostuma a acompanyar d’ou dur, carxofa i bacallà fregit.

Durant la jornada s’organitza un concurs de truites i, en acabat, tothom té l’oportunitat de tastar els plats que s’hi presenten. La jornada s’amaneix amb tot un seguit d’activitats lúdiques.